Bahan:
150 g udang, kupas, cincang
150 g ayam, cincang
2 sdm tepung sagu
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
½ sdt lada
1 bh kaldu instan
2 sdt minyak wijen
2 btg daun bawang, iris tipis
20 bh telur puyuh, rebus, kupas
200 g bihun kering, remas-remas
minyak untuk menggoreng
50 ml sambal Bangkok
Cara membuat:
Campur udang, ayam, tepung sagu, gula pasir, garam, lada, kaldu instan, minyak wijen, dan daun bawang. Aduk rata.
Ambil satu sendok teh adonan, pipihkan. Letakkan satu buah telur puyuh, lalu bentuk bola-bola udang, di atas bihun kering lalu gulingkan hingga tertutup rata.
Goreng bola-bola rambutan dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
untuk 20 buah
No comments:
Post a Comment